Curso de PDC

No Sitio Nova Canaã.

Curso de Culinária Integral

No Sítio Nova Canaã.

Curso de Pão Integral

No Sitio Nova Canaã.

Os Encantos

No Sítio Nova Canaã.

Criação de Animais

No Sítio Nova Canaã.

sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

VirVer o Sítio, em janeiro



Para celebrar a safra de mangas e manguitos fizemos uma programação especial para receber famílias e amig@s no último sábado de janeiro: 
Visitação com almoço preparado por Chivi! 

Para saber como participar, mande um e-mail para sitionovacanaa@gmail.com ou um WhatsApp para o numero 9638.7311.

Vagas limitadas até 30 adultos. 
Esperamos vocês! 

PROGRAMAÇÃO

9h30 - Boas Vindas 
 uma breve história da prática da Permacultura no Sítio Nova Canaa

10h30 - Passeio guiado: 
geodésia 
bioconstrução 
trilhas 
espécies plantadas 
banho de bica 
colheita de frutas e verduras

13h - Almoço

15h - Encerramento

INVESTIMENTO*
 Adulto - R$ 35,00
Crianças maiores de 7 anos - R$ 16,00

* Você sente que esse valor é impeditivo para você e sua família? Manda um e-mail pra gente dizendo porque gostaria de participar e com que valor poderia contribuirQuem sabe juntos podemos chegar a um valor confortável para você e para os cuidados com o Sítio?




quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Na trilha de 2016!



O ano nos recebe com frutas. Muitas frutas. Depois de três anos de safras "minguantes", mudanças climáticas e emocionais, o Sítio Nova Canaã volta a colher mangas e manguitos que caem na terra, inspirando nossos passos por trilhas que há tempos ficaram esquecidas. Em 2016, nosso convite é que possamos trilhá-lo na prosperidade, colhendo frutos da mudança e crescimento dos últimos anos. Que possamos fazer jus ao ano chinês do Macaco com muitos encontros, celebrações cheias de sabores, diálogos inovadores e maneiras criativas de viver e partilhar a Vida. 
Esperamos tod@s por aqui!

terça-feira, 24 de novembro de 2015

sábado, 22 de agosto de 2015

Oficina de Culinária Susutentável

Um acordar para a relação com nossa alimentação
“Somos em grande medida o que comemos. Resgatemos a importância do ato de cultivar, selecionar, preparar e compartilhar os alimentos!”

Facilitada por Chivi Marincola

Domingo 20 de Setembro de 2015
Cardápio
pão integral
pasta de pimentão
Salada verde
Molho “tango” para salada
Soufle de cenoura orgânica
Arroz integral biodiámico
Shitake fresco provensal
Cocada de forno ao natural
Café Orgânico

Programação
Começaremos o dia com a colheita das verduras frescas para na cozinha de campo transformar a abundancia e diversidade da Horta em um delicioso almoço que compartilharemos numa mesa familiar. Prepararemos juntos saladas e saborosos pratos com verduras e frutas de estação e cereais integrais.
É um dia para desfrutar da beleza e paz do lugar e acordar a imaginação para a criatividade dos pratos que provocarão um despertar no nosso paladar e no nosso espírito. Venha desfrutar!
Haverá trabalho de como manejar diversos fornos e fogões ecologicamente eficientes e trocaremos idéias sobre vida sustentável, culinária integral e qualidade de vida.
9:00 Chegada Inicio da programação, chamando a criatividade
9.30 Colheita na horta, visita ao galinheiro e às cabras
10:00 Higiene e preparo dos ingredientes
10:15 Preparo das Receitas
13:30 Almoço
14:30 Sobremesa de perguntas
15:30 Término da Oficina
.
Onde será realizada?
Esta oficina será realizada no Sítio Nova Canaã, um espaço acolhedor onde procura-se um jeito sustentável de fazer agricultura, de criar relações humanas e de perpetuar as culturas e a natureza. Promove-se a agricultura  ecológica e são desenvolvidas estratégias agroecológicas e permaculturais de sobrevivência e construção de ambientes sustentáveis há mais de dez anos. Como parte do desafio de construir alternativas,  produzimos nossos próprios  alimentos saudáveis e integrais de maneira criativa. O Sítio Nova Canaã está localizado na Zona Rural de Olinda, Pernambuco, a 5 km do centro de Recife. A alimentação será deliciosamente natural, com frutas e verduras colhidas do próprio sítio!
Facilitadora
Chivi Marincola Nasceu na Califórnia, EUA , onde estudou Permacultura e culinária e de onde traz sua inspiração de cozinha alternativa. Desenvolve há 13 anos o Sitio Nova Canaã onde mora, recuperando e cuida da Natureza, criando estratégias de sustentabilidade junto com sua família. Dirige uma fabrica artesanal de panificação integral onde é produzida uma cornucópia de produtos (queijos, doces e geléias, brotos, molhos e polpas de frutas, entre outros). É facilitadora de cursos sobre Permacultura, alimentação, saúde integral e agroindústria familiar.
Quanto custa a Oficina? *
R$ 116,00 ate 10 de setembro e 125,00 depois: Inclui o almoço, receitas e outras dicas sobre alimentação integral.
Como faço a minha inscrição?

Efetuar depósito na conta corrente abaixo, e enviar o comprovante para sitionovacanaa@gmail.com
Conta para depósito:
Banco do Brasil Agência: 1850-3 Conta Corrente: 24216-0
Titular: Silvana Marincola

* Inscrições confirmadas somente mediante pagamento.

sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Agricultura Sustentável Sem drama



Agricultura Sustentável 
Sem drama
Para mulheres
Este curso é uma excelente oportunidade para aprender a observar e usar os mesmos princípios que fazem os sistemas ecológicos autossuficientes. Aprendendo também as habilidades básicas para o cultivo de alimentos de qualidade. Plantaremos biointensivamente com alta densidade combinando produção e beleza, criando ambientes vivos, exuberantes, altamente produtivos, seguros e sustentáveis.

Sábado 6 e Domingo 7 de Dezembro de 2014
Temas Abordados
Princípios de Permacultura
Planejamento
Manejo do solo
Plantio
Sementes
Viveiros e transplante
Colheita
Adubos
Compostagem
Pragas e doenças
Facilitadora
Chivi Marincola Nasceu na Califórnia, EUA onde estudo permacultura e culinária. Desenvolve há 14 anos o Sitio Nova Canaã, recuperando e cuidando da Natureza, criando estratégias de sustentabilidade junto com sua família. Dirige uma fabrica artesanal de panificação integral onde é produzida uma cornucópia de produtos. É facilitadora de oficinas sobre Permacultura, alimentação, saúde integral e agroindústria familiar.

Quem deve participar deste curso?

Donos de casa, jardineiros, educadores, paisagistas, agricultores, arquitetos, urbanistas, engenheiros florestais, ecologistas, biorregionalistas, mobilizadores sociais, enfim, todos aqueles interessados em uma vida sustentável.

Onde será realizado?

Este Curso será realizado no Sítio Nova Canaã, localizado na Zona Rural de Olinda, Pernambuco, a 5 km do centro de Recife. É um espaço acolhedor onde se procura um jeito sustentável de fazer agricultura, de criar relações humanas e de perpetuar as culturas e a natureza. Pratica-se a agricultura ecológica familiar e são desenvolvidas estratégias agroecológicas e permaculturais de sobrevivência e construção de ambientes sustentáveis há mas de dez anos. No Sitio Nova Canaã, acreditamos que o contato com a natureza é um direito de todos, por isso transformamos o Sito em uma sala de aula ao ar livre, onde colocamos as pessoas em contato com referências para uma sociedade sustentável. A alimentação será deliciosamente natural, com frutas e verduras colhidas do próprio sítio!
Veja nosso blog: www.sitionovacanaa.blogspot.com

Valor do Curso

A vista:  R$ 190,00 (inclui alimentação,hospedagem e apostila para o final de semana)
Pagamento antecipado: R$: 170,00 para pagamentos recebidos até até 25 de novembro de 2014
Recomendamos que façam suas reservas o antes possível já que as turmas ficam cheias rapidamente e as vagas são limitadas.

Como faço a minha inscrição?
Efetuar depósito na conta corrente abaixo, e enviar o comprovante para sitionovacanaa@gmail.com e comunicar pelo telefone: 81-9963-4144

Conta para depósito:
Banco do Brasil 
Agência: 1850-3 Conta Corrente: 24216-0
Titular: Silvana Marincola

* Inscrições confirmadas somente mediante pagamento.